För grupper är det här ett ovanligt tacksamt upplägg. Allt finns samlat: naturen, berättelserna, smakerna och det sociala. Med gårdsförsäljningen på plats och vingårdarna i en mer mogen fas är de flesta upplevelser genomtänkta, välorganiserade och – när så är möjligt – anpassade även för större sällskap.
På Luna vingård i Lysekil. Fotograf: Jacob Zocherman.
Gårdsförsäljning – hur funkar det?
Gårdsförsäljningen, som snart varit i gång i ett år, har gett tydliga ramar och samtidigt stärkt upplevelsen. För att handla vin krävs att man deltar i ett kunskapshöjande arrangemang på minst 30 minuter – som en guidning, en provning eller en introduktion till odling och vinmakande.
Det gör att besöket får en naturlig rytm: först upplevelsen, sedan möjligheten att ta med sig något hem. Efter arrangemanget får besökare över 20 år köpa vin inom gällande volymtak – i praktiken upp till cirka fyra flaskor, beroende på sortiment.
Som riktmärke gäller upp till 3 liter vin (inklusive cider), upp till 3 liter öl och upp till 0,7 liter spritdrycker per person och besök. Det är enkelt, tydligt – och för grupper fungerar det smidigt. Alla delar samma upplevelse och avslutar tillsammans.
På Vejby vingård i Skåne.
Kunskap som krydda
De flesta vingårdar erbjuder i dag upplägg som passar grupper – från lättsamma introduktioner till mer fördjupade provningar. Ofta ingår promenader i vingården med fokus på druvor, klimat och jordmån.
Provningarna sätter svenska viner i ett sammanhang och ger samtidigt en inblick i hur vinodling fungerar i ett nordligt landskap. Ibland med teman som mousserande vin eller mat och vin i kombination.
Vin på plats – utan krångel
Många vingårdar har restaurang, vinbar eller kafé där man kan slå sig ner utan förbokning – för ett glas vin, något att äta eller bara en stund i miljön.
För producenterna handlar det mycket om att skapa en levande plats. Någonstans dit man kan komma förbi spontant, lika gärna som man bokar ett mer genomtänkt besök. Det kunskapshöjande arrangemanget behövs först när man vill köpa med sig vin – inte för att ta del av det som finns i glaset på plats.
Arilds vingård. Foto av kullahalvon.com.
När passar ett gruppbesök bäst?
Sommaren är högsäsong, när landskapet är som grönast och vingårdarna som mest öppna. Men sensommar och tidig höst har sin egen energi, särskilt under skörden när det rör sig både ute bland raderna och inne i vineriet. Många gårdar tar emot grupper året om.
Resultatet är något som känns både nära och borta på samma gång. Svenskt i sin enkelhet – kontinentalt i sin känsla. Och framför allt: en upplevelse som gör sig bäst tillsammans.
Nedan har vi samlat några svenska vingårdar som passar särskilt bra för gruppbesök. Guidade upplevelser och provningar kombineras med gårdsförsäljning – ofta ihop med restaurang, boende eller andra aktiviteter som gör det lätt att sätta ihop ett sammanhållet program.
B O H U S L Ä N
Luna Vingård. Vingård utanför Lysekil med restaurang. Här produceras vitt, rosé, orange och mousserande vin på Solaris. Guidningar, vinprovningar och färdiga upplägg för grupper kombineras med tapas, avsmakningsmenyer och andra matupplevelser.
H A L L A N D
Ästad Vingård. En fullfjädrad destination öster om Varberg. I vincentret pressas, jäses och lagras de egna druvorna till mousserande vin. Här finns även Sinnenas Spa, Michelin-belönade Restaurang ÄNG, Restaurang Logen, hotell och konferens. För större sällskap ligger systerhotellet Varbergs Kusthotell bara två mil bort.
Ästad vingård i Halland. Foto av Jerker Andersson.
S K Å N E
Vejby Vingård. På Bjärehalvön tillverkas röda och orangea viner i liten skala, i en nygammal georgisk vinkällare skapad av vinmakaren Jeppe Appelin. Han har även utvecklat en egen vintillverkningsmetod och utnämnts till gastronomisk ambassadör av Gastronomic Association of Georgia. Ett personligt besöksmål med egen stil.
Arilds Vingård. Väletablerad och stor gård på Kullahalvön med restaurang, hotell och glamping i vingården. I vineriet framställs vitt, rött och mousserande vin – även grappaliknande destillat. Öppet året runt för små och stora grupper, med flera upplägg på menyn.
På Vejby vingård. Foto av christian.andersson@apeloga.com.
Kullabergs Vingård. Vingården i Nyhamnsläge gör vitt, rosé, orange och mousserande vin samt ädeldestillat. När ett svenskt vin för första gången serverades till huvudrätt vid Nobelbanketten 2025 var det Kullabergs prisbelönta Immelen 2022. Vinbar sommartid.
Flädie Mat & Vingård. Stor åretrunt-anläggning nära Lund, med hotell, restaurang, konferens och butik. Här säljs både de egna vinerna – vitt, rött, rosé och bubbel – och lokala produkter. Mötesgrupper kan välja mellan många aktiviteter, vinrelaterade och andra.
Vingården i Klagshamn. En av landets tidiga kvalitetsproducenter, belägen strax söder om Malmö, med ett brett sortiment i flera stilar. Murat och Lena är välkända profiler i branschen och har stöttat många svenska vinodlare på vägen mot kommersiell vinodling.
Vinmakare Carl-Otto Ottergren på Köpingsbergs vingård. Foto Jan Pontho.
Köpingsbergs Vingård. På vinbonden Carl-Ottos familjegård på Österlen odlas både traditionella och nyare druvor för mousserande vin enligt champagnemetoden. Carl-Otto är en riktig vinveteran och hans guidningar är lika informativa som underhållande.
Skepparps Vingård. Vid Brösarps backar på Österlen ligger en annan stark gruppaktör. Här görs vitt, rosé och mousserande vin enligt champagnemetoden, liksom äppelcider. 24–25 juli hålls festivalen Smaka Svenska Viner för tionde året, med runt 15 av landets främsta vingårdar på plats.
Åhus Vingård. Prisad vingård med fyra vinmakare som tillsammans med 150 vinintresserade privatpersoner sköter vinraderna. Bonus: granne med Restaurang Rökeriet, som står för mat med tydlig lokal förankring, liksom Åhus vingårds egna viner – förstås.
Skepparps vinfestival på Österlen utgör ett tillfälle att få prova och lära sig mer om svenska viner.
G O T L A N D
Gute Vingård. Ännu en pionjär inom svensk vinodling med både vineri och destillationsanläggning. Kring det gamla mejeriet i Havdhem odlas druvor som blir till viner som Levide rosé och Wisby mousserande. Här finns säsongsöppet vandrarhem och åretruntöppen restaurang.
För öppettider, bokning, priser och detaljer om gruppstorlek, se respektive webbplats.