• Foto: Gotlands Tryffelakademi.

Fira Gotlands svarta guldpå Tryffelfestivalen

Tryffelsvampen har tagit Sverige med storm. Från att ha varit en okänd delikatess för många det svarta guldet letat sig in i våra kök. Störst är vurmen på Gotland, hem för vår egna svarta tryffel.

Varje höst samlas tryffel-foodies och kockar på Gotland för att delta i Tryffelfestivalen, i Gotlands Tryffelakademis regi. I år går den av stapeln 15–17 november, och är som alltid finalen på Gotlands Tryffelmånad.

Till festivalinslagen hör seminarier om tryffelodling, om tryffel i maten och i världen, spännande tryffeljakter, tryffelmarknad, tips för hur man tränar hundar i tryffelsök, tryffel-AW, tryffelmenyer på krogar och mycket annat. Kort sagt: en hyllning till av världens mest eftertraktade råvaror.


« Tillbaka
Search preloader

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår