Varje höst samlas tryffel-foodies och kockar på Gotland för att delta i Tryffelfestivalen, i Gotlands Tryffelakademis regi. I år går den av stapeln 15–17 november, och är som alltid finalen på Gotlands Tryffelmånad.
Till festivalinslagen hör seminarier om tryffelodling, om tryffel i maten och i världen, spännande tryffeljakter, tryffelmarknad, tips för hur man tränar hundar i tryffelsök, tryffel-AW, tryffelmenyer på krogar och mycket annat. Kort sagt: en hyllning till av världens mest eftertraktade råvaror.