När avvikelsen blir vardagsmat

Glutenfritt, laktosfritt, sockerfritt, veganskt, raw food, LCHF... Var tredje svensk anser sig idag vara allergisk eller överkänslig och fyra av tio följer någon slags fritt-från-diet. Vad får boomen av specialkost för konsekvenser för mötesbranschen? Resmål Sverige har ställt frågan till en av Sveriges främsta experter på mötesmat.

Innovationsforskaren gör succé i turistbranschen

Våren 2017 klev psykologen och innovationsforskaren Samuel West ut från universitetet och in i besöksnäringen, när han öppnade utställningen Museum of Failure i Helsingborg och gav fysisk form åt sina kunskaper om misslyckanden. Ett och ett halvt år senare slog han upp portarna till Disgusting Food Museum i Malmö, som utmanar våra idéer om vad som är bra och dålig mat. Båda har blivit folkbildande och underhållande dundersuccéer som haft större internationellt mediegenomslag än vad de flesta andra svenska utställningar någonsin varit i närheten av.

Resmål Sverige fick en pratstund med den innovative innovationsexperten om hur han uppfattar sin nya bransch och om hur mycket utanför boxen det egentligen tänks inom svensk turism...

Sveriges mesta bäverspanare

Under de senaste 17 åren har han visat upp den skygga bävern för tusentals gäster. Förutom bäver finns det chans att även se älg, rådjur, grävling och räv på nära håll. Häng med på safari i hjärtat av Bergslagen med Mikael Nilsson - förmodligen Sveriges mesta bäverspanare.

Gästkrönikör Malin Grundberg

Denna gång är Resmåls gästkrönikör Malin Grundberg som är chef för Livrustkammaren, ett av Sveriges äldsta och mest välbesökta museer. Under det märkliga och annorlunda år som gått har de utmärkt sig med nytänkande digitala grepp som engagerat med humor, inlevelse och kunskap.

Johan Ekman tänker utanför bussen

Johan Ekman är den välkände VD:n och grundaren av EkmanBuss Flexibussitet och EkmanResor 1st Bussness Class. Han är också entreprenören och framstegsoptimisten som ses som en trendsättare av många i branschen. Hans ambition är ”att leda bussbranschen – inte följa den”!
Johan Ekmans båda bolag omsätter drygt 35 miljoner kronor och levererar exklusiva bussreseupplevelser i specialdesignade bussar som är unika i sitt slag på den svenska marknaden. Resmål Sverige fick en pratstund med Johan Ekman om bussresande då, nu och i morgon.

Gästkrönikör Marcus Ståhl

Marcus Ståhl är VD på Destination Vemdalen, Sveriges tredje största skiddestination med en växande sommarturism. Här finns bland annat Sveriges längsta och kortaste sittlift och Fettjeåfallet: ett av Sveriges högsta vattenfall.

Marcus Ståhl bloggar också om just digitalisering på Turismnytt och om livet i fjällen på sin personliga blogg Ståhlresan.se.

Ingmari Pagenkemper formar nya Djurgården

Ingmari Pagenkemper
formar nya Djurgården